Kuchnia jest pomieszczeniem najczęściej narażonym na działanie niepożądanych mikroorganizmów tj. bakterie czy grzyby . Ze względu na to, że są tu przygotowywane posiłki warto zadbać o odpowiednie mycie oraz dezynfekcję występujących w niej sprzętów oraz powierzchni.
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Wiele osób zadaje pytanie czym różni się chemia profesjonalna od chemii gospodarczej. Najkrócej można powiedzieć stężeniem środków powierzchniowo czynnych. Żeby w pełni wykorzystać "moc" koncentratów trzeba je odpowiednio dozować.
Otwarcie można powiedzieć, że świadomość profesjonalnych rozwiązań w segmencie HoReCa nie jest zbyt imponującą. Zdarza się, że nawet w dużych sieciach gastronomicznych powszechnie stosowane są środki czystości niespełniające prawnych wymogów z w zakresie utrzymania higieny.
Proces sprzątania, czyli sprzątanie "to zbiór czynności, które mają na celu poprawę estetyki pomieszczenia, usunięcie panującego nieładu oraz zaprowadzenie porządku”.
Wielu z Was zadaje nam pytanie: co to są profesjonalne środki czystości i czym one różnią się od tzw. chemii gospodarczej lub domowej. Postaram się w kliku zdaniach odpowiedzieć na Państwa pytanie.