Technologia mycia w zmywarkach przemysłowych z użyciem preparatów VOIGT: D691, D692 i F693

Skuteczne mycie w zmywarkach przemysłowych (gastronomicznych) nie sprowadza się wyłącznie do „mocniejszej chemii”. To kontrolowany proces technologiczny, w którym równolegle pracują: mechanika urządzenia, temperatura, czas kontaktu i chemia (tzw. „koło Sinera”). Zastosowanie wyspecjalizowanych preparatów – takich jak D691 (mycie zasadnicze), D692 (płukanie/nabłyszczanie) oraz F693 (odkamienianie i odtwarzanie sprawności układu) – pozwala ten proces ustabilizować, przewidywalnie poprawić jakość mycia oraz ograniczyć koszty wynikające z kamienia, smug i niedomycia.

Na skutek pożaru powstają intensywne zabrudzenia, powstałe poprzez spalanie różnego rodzaju przedmiotów. Najczęściej mamy do czynienia z czarnymi, tłustymi zanieczyszczeniami oraz z sadzą. Usunięcie śladów pożaru ze ścian wymaga użycia silnych, zasadowych środków.

Kuchnia jest pomieszczeniem najczęściej narażonym na działanie niepożądanych mikroorganizmów tj. bakterie czy grzyby . Ze względu na to, że są tu przygotowywane posiłki warto zadbać o odpowiednie mycie oraz dezynfekcję występujących w niej sprzętów oraz powierzchni.

Wiele osób zadaje pytanie czym różni się chemia profesjonalna od chemii gospodarczej. Najkrócej można powiedzieć stężeniem środków powierzchniowo czynnych. Żeby w pełni wykorzystać "moc" koncentratów trzeba je odpowiednio dozować.

Wielu z Was zadaje nam pytanie: co to są profesjonalne środki czystości i czym one różnią się od tzw. chemii gospodarczej lub domowej. Postaram się w kliku zdaniach odpowiedzieć na Państwa pytanie.